Ученые обнаружили, что сахар и подсластители влияют на здоровье кровеносных сосудов
-
Автор исследования Брайан Хоффман отметил, что, несмотря на добавление некалорийных искусственных подсластителей в еду, количество людей, страдающих от ожирения и диабета, становится только больше.
В исследовании ученые сфокусировались на двух сахарах (глюкоза и фруктоза) и двух подсластителях (аспартам и сахарин, который не содержит калорий). В течение трех недель исследователи кормили крыс этими веществами.
Эксперимент показал, что и сахар и искусственные подсластители нарушают работу кровеносных сосудов. В частности, искусственные подсластители, изменили способность организма обрабатывать жир.
Что же является безопаснее: сахар или подсластители? Исследователи пока не могут дать точный ответ на этот вопрос. Однако, ученые отметили, что продукты, содержащие сладкие вещества, необходимо употреблять в умеренных количествах.
Если вы постоянно потребляете и сахар и подсластители, риск негативных последствий для здоровья сильно увеличится — Брайан Хоффман, доцент кафедры Биомедицинской инженерии в университете Маркетт и медицинского колледжа Висконсина в Милуоки.
Авторы исследования отметили, что, опираясь на полученные результаты, врачи смогут быстрее предотвратить развитие сахарного диабета и ожирения у пациентов.
За последнее время сахарный диабет в России встречается все чаще и чаще. Сегодня наша страна входит в пятерку стран-лидеров по количеству людей, страдающих диабетом.
Ученые открыли новый способ определения сахара в крови. Теперь количество глюкозы может распознать датчик-татуировка.