Токсиколог Эдигер посоветовала избегать фастфуда в других странах, чтобы не столкнуться с отравлением
Специалист по токсикологии и фармакологии Александр Эдигер в разговоре с «ФедералПресс» посоветовал российским туристам избегать уличной еды во время отдыха в других странах, чтобы не столкнуться с отравлением.
По словам медика, частое нарушение технологий хранения мяса и соусов для приготовления этих блюд может спровоцировать проблемы с органами ЖКТ.
«Мясо и соусы часто хранятся непередаваемо дольше, чем это допустимо санитарными нормами. Из-за этого происходит очень быстрое развитие патогенной флоры, которая может спровоцировать токсикоинфекцию — это если повезет», — добавил токсиколог.
Уличная еда может спровоцировать сальмонеллез и даже брюшной тиф, резюмировал врач.