Терапевт Тен призвала употреблять колбасные изделия не чаще одного-двух раз в неделю
Руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы минздрава Московской области Зарема Тен обозначила безопасную дозу употребления колбасы в беседе с РИА «Новости».
Специалист рекомендует рассматривать колбасу как исключение, а не как постоянную часть здорового рациона. Если отказаться от этого продукта совсем не получается, то лучше выбирать вареную колбасу, изготовленную по ГОСТу. Употреблять ее следует не чаще одного-двух раз в неделю, ограничив порцию до 50–70 граммов. Важно сочетать колбасу с большим количеством свежих овощей и цельнозерновым хлебом, написала «Свободная пресса».
По словам эксперта, в колбасе содержатся вредные вещества, нейтрализовать которые помогут антиоксиданты и клетчатка, присутствующие в овощах.