Терапевт Кондрахин предупредил о рисках пищевого отравления из-за плохо вымытого термоса
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMC9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMTZfWHdueWpoTS5qcGc.webp?w=1920)
Плохо промытый или недостаточно просушенный термос может спровоцировать пищевое отравление и аллергию. Об этом в разговоре с «Абзацем» предупредил терапевт Андрей Кондрахин.
По словам врача, влажная среда внутри емкости и деревянная пробка способствуют размножению бактерий и плесени. Даже кипяток уничтожает микроорганизмы лишь частично, а выжившие микробы попадают в напиток или еду вместе с конденсатом.
Особенно быстро бактерии размножаются в супах и бульонах, поскольку белковая пища служит для них идеальной питательной средой. Кондрахин отметил, что кишечная палочка делится каждые 11 минут. При этом недомогание или аллергия могут проявиться не сразу, из-за чего человек не свяжет симптомы с термосом.
Способность термосов накапливать внутри микроорганизмы также подтверждают исследования Института дезинфектологии ФНЦГ имени Эрисмана Роспотребнадзора.