Терапевт Ахуньянова: здоровым людям бессмысленно отказываться от пшеничной муки
Пшеничную муку ошибочно считают вредной, поэтому не стоит исключать ее из рациона без медицинских показаний. Об этом сообщила врач-терапевт и диетолог Регина Ахуньянова в своем Telegram-канале. Ее слова приводит газета «Петербургский дневник».
Как отметила доктор, отказ от пшеничной муки необходим лишь при целиакии — непереносимости белка злаков, повышенной чувствительности к глютену и нарушениях углеводного обмена. Для здоровых людей мука не несет вреда, доказательств обратного пока нет, подчеркнула врач Ахуньянова.