Суши отравили 48 жителей Самары
Массовое отравление роллами произошло в Самаре. За медицинской помощью обратились 48 человек. Все они заказывали еду в одном и том же ресторане: «Фарфор в Самаре». Теперь общепит проверяют Роспотребнадзор и Следственный комитет.
Информация о массовом отравлении местных жителей поступила в самарский Роспотребнадзор еще 24 августа. Несколько дней понадобилось, чтобы выяснить все обстоятельства произошедшего. За это время сотрудники ведомства узнали, что всех, кто обратился в эти дни за медицинской помощью с пищевым отравлением, объединяет одно. Все пострадавшие заказали роллы в ресторане «Фарфор в Самаре». Всего, по предварительным диагнозам, зарегистрировано 48 случаев острой кишечной инфекции.
Управлением поволжского Роспотребнадзора было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование. По согласованию с прокуратурой также была проведена внеплановая проверка предприятия общепита.
«Результаты исследований материала от больных показали, что причиной заболевания стали возбудители кишечной группы бактериальной этиологии — сальмонелла. Вероятный путь передачи инфекции пищевой. В ходе проверки ООО Ресторан „Фарфор в Самаре“ выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к процессам производства, обязательных требований к маркировке и наличию документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность пищевой продукции», — указано в сообщении Роспотребнадзора, размещенном на официальном сайте регионального подразделения ведомства.
Ресторан закрыли. Материалы расследования направлены в суд. Следственный комитет по Самарской области начал собственную доследственную проверку. По ее результатам будет принято процессуальное решение.