Стоматолог Чередниченко предупредила о развитии кариеса из-за ночных перекусов
Регулярное питание в позднее вечернее и ночное время существенно увеличивает вероятность появления кариеса, заявила стоматолог-терапевт и пародонтолог Виктория Чередниченко в беседе с «Газетой.ru».
Врач разъяснила механизм защиты организма от разрушения зубов: в ротовой полости действует специальная буферная система, поддерживаемая слюновыделением, которая восстанавливает нормальный уровень pH примерно спустя два часа после еды. При соблюдении трехразового режима питания буферная система эффективно справляется с задачей нейтрализации вредных кислот и очищения зубов от остатков пищи.
Как пояснила специалист, любители поздних ужинов и перекусов подвергают зубы риску повреждений, потому что ночью активность организма резко падает, включая выработку слюны, которая защищает эмаль днем. Недостаточное количество и низкое качество ночной слюны позволяют бактериям активно размножаться, увеличивая вероятность поражения зубов кариесом.