Стало известно, как часто можно есть мясо без вреда для здоровья
Диетолог Нефедова: сосиски и колбасы стоит есть не чаще одного раза в месяц
Член Ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова прокомментировала ИА Nation News слова диетолога Ольги Чунтовой о том, что полный отказ от мяса может привести к различным заболеваниям. Специалист рассказала, как часто можно есть животный белок без вреда для здоровья.
Диетолог Ольга Чунтова в беседе с РИА «Новости» объяснила вред исключение мяса из рациона.
По ее словам, при отказе от мяса организм не получает важные элементы: например, витамины D, В12. Из-за этого возрастает риск инсульта. А также Омега-3 жирные кислоты, креатин, холестерин, йод, фосфор и кальций.
В мясе содержится множество полезных микроэлементов и витаминов — Омега-3, йод и другие. Из-за прекращения потребления этого продукта могут развиваться гормональные нарушения, анемия и даже риск инсульта. По словам диетолога, лучше всего отдавать предпочтение рыбе.
«Мясо можно заменить любыми продуктами, входящими в эту группу: рыба, птица, любое другое мясо, морепродукты, бобовые, тофу, орехи, семена, ореховая паста, яйца. Есть мясо очень часто не стоит вообще никому. Лучше снизить его употребление, отдавая предпочтение рыбе», — посоветовала специалист.
Людям имеющим подагру, лучше не есть мясо вовсе. Всем остальным следует просто контролировать его количество в рационе.
«Самое главное — ограничить потребление мясных субпродуктов: сосисок, ветчины, колбасы. Это лучше употреблять очень редко, скажем, раз в месяц. Мясо допустимо есть пару раз в неделю. Сердечно-сосудистые заболевания напрямую не связаны с употреблением этих продуктов. Есть лишь некоторая корреляция, поскольку мясо содержит не совсем полезный жир», — заключила Нефедова.