Снижение потребления молочных продуктов и мяса связали с началом Рождественского поста
Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк рассказал RT, что в период Рождественского поста, который длится с 28 ноября по 6 января, часть населения снижает потребление молочных продуктов и мяса. По его словам, спрос на эти товары может упасть на 5–10%.
Однако эксперт отметил, что этот фактор не оказывает существенного влияния на цены.
«Особенно когда эффект поста перекрывает другой фактор — новогодний ажиотаж и повышенный покупательский спрос», — пояснил он.
По мнению Ильи Березнюка, падения спроса на эти категории товаров слишком локальны и кратковременны, чтобы повлиять на снижение розничных или оптовых цен.