«Росконтроль» назвал баклажанную икру с наименьшим количеством нитратов
«Росконтроль» провел исследования икры из баклажанов, протестировав консервы нескольких производителей по более чем 30 параметрам качества, сообщила газета «Известия». Во всех образцах были обнаружены нитраты.
Эксперты провели исследование образцов баклажанной икры марок Bonduelle, «Грядка удачи / Наша семья», «Дядя Ваня», «EKO», «Коллекция Ретро» и «Пиканта». Меньше всего нитратов оказалось в икре от Bonduelle. При этом опасных токсинов и пестицидов ни в одном из образцов не выявлено.
Несоответствие другому показателю, количеству жира и соли, эксперты назвали достоинством. Почти во всех образцах соли и жиров оказалось меньше, чем указано на этикетке.
Как заметили исследователи, продукт как правило не рекомендован беременным и тем, у кого наблюдаются проблемы с пищеварением: консервы из баклажанов содержат значительное количество уксуса. При этом консервы от Bonduelle и по этому параметру оказались на высоте: их запросто можно рекомендовать к столу тем, кто соблюдает специальные диеты. Икра приготовлена из запеченных на гриле баклажанов, что не требует добавления масла.
Что касается ценника, то самую дорогую икру предлагает «Дядя Ваня». Наиболее бюджетной оказалась баклажанная икра, которую выпускают под брендом «Грядка удачи / Наша семья».
Согласно общему рейтингу, опубликованному на сайте «Росконтроля», на первом месте оказалась икра от Bonduelle, на втором — «Коллекция Ретро» почетное третье место рейтинга заняла продукция «EKO». Также рекомендованы к покупке и остальные образцы.