Роскачество признало «неправильнымы» 20% нарезных батонов

Ведомство провело испытание, в котором задействовали 65 образцов хлеба. Все продукты изготовлены в Белгородской, Владимирской Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Московской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Ярославской областях, а также в Москве.

Специалисты пришли к выводу, что в 42% случаев продукт был высокого качества, а его свойства превысили параметры ГОСТа. В 40% случаев товары оказались безопасными. Однако в 18,5% эксперты выявили недостатки по качеству. 

Вопросы возникли по поводу количества жира в хлебе и его пористость. В 12 экземпляров не положили достаточное количество масла или маргарина. 

По данным РИА ФАН, специалисты обратили внимание на качество муки. Они разрушили миф, что при производстве хлеба используется низкосортная фуражная пшеница. 

Россия установила рекорд на зерновом рынке. Продажи зерна приносят стране больше денег, чем от продажи оружия. Читать далее>>