Профессор Лачуга назвал говядину самым полезным мясом
Говядина в ряду мясной продукции занимает первое место по полезности после свинины и птицы. Об этом сообщил профессор, академик РАН Юрий Лачуга агентству RuNews24.ru.
По его словам, говядина повышает гемоглобин в крови и особенно полезна для жителей северных стран.
«Птица — это во всем мире — мясо бедных. Именно говядина должна быть на первом месте, потом свинина», — подчеркнул академик.
Лачуга также отметил, что в сумме россияне потребляют молока и кисломолочных продуктов ниже рекомендуемых норм в 1,7 раза.