Найдены продлевающие жизнь жиры

Ученые из США, наблюдая за кольчатыми червями, выяснили, что употребление мононенасыщенных жирных кислот ведет к увеличению продолжительности жизни, сообщил журнал Nature.

Опыты показали, что при недостатке в организме белка H3K4me3 в кишечнике нематод накапливались олеиновая и пальмитолеиновая кислоты, продлевавшие их жизнедеятельность.

Биологи намерены продолжить изучение этой взаимосвязи в надежде понять, работает ли данный механизм в человеческом организме. Полезные жирные кислоты, по их словам, содержатся в красном мясе, орехах и оливковом масле, употребление которых снижает риск болезней сердечно-сосудистой системы.

Напомним, что процесс старения удалось замедлить ученым из Института науки и технологий в городе Тэгу (Корея).