Пищевой эксперт Малоземов заявил, что польза сухофруктов для здоровья сильно преувеличена
Сухофрукты гораздо менее полезны для здоровья, чем принято считать. Об этом радио Sputnik рассказал автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов.
Он объяснил, что многие люди заблуждаются, думая, что можно без вреда заменить кондитерские изделия сухофруктами. На самом же деле они очень калорийны и содержат огромное количество натурального сахара, который сохраняется в них при сушке и содержится в концентрированном виде. Попадая в организм человека, он воздействует на гормоны поджелудочной железы и провоцирует инсулиновый всплеск.
«Этот инсулиновый всплеск творит большинство бед, связанных с сахаром: формирует и метаболический синдром, и ожирение, и даже предрасполагает к раннему развитию сахарного диабета. Поэтому сухофруктами злоупотреблять ни в коем случае не надо», — подчеркнул эксперт.