Перечислены полезные свойства популярных видов рыбы

В таких видах рыбы, как треска, сельдь, пикша, камбала и сардина накапливается меньше всего свинца и ртути. Они подходят для ежедневного употребления, написало РИА ФАН. 

В треске есть фосфолипиды, восстанавливающие поврежденные стенки клеток. Кроме того, треска содержит небольшой процент жира и много белка. В судаке и окуне могут накапливаться паразиты, поэтому для них требуется длительная термическая обработка.

Лосось, кета, горбуша, форель, сазан и карп подойдут для диетического питания, сообщила нутрициолог.