Нутрициолог Селиванова развеяла миф о том, что углеводы являются главным врагом стройной фигуры
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA4LzI3LzIwMjUwODIzXzEzMTYwMS5qcGc.webp?w=1920)
Химик, нутрициолог и эксперт в сфере персонализированного питания Ирина Селиванова рассказала в интервью радио Sputnik, почему не существует универсального свода правил здорового питания. Она перечислила популярные мифы, которые мешают людям питаться правильно.
Первый миф — жиры вредны, и их нужно максимально ограничивать. Ирина Селиванова предупредила, что жиры необходимы для правильной работы организма. Они нужны для иммунитета, синтеза гормонов, усвоения витаминов и здоровья мозга. Эксперт отметила, что для здоровья нужны качественные источники жиров, такие как жирная дикая рыба, оливковое масло, орехи, семена и авокадо.
Второй миф — углеводы являются главным врагом стройной фигуры. Нутрициолог считает, что углеводы остаются главным источником энергии для мозга и мышц. Она рекомендует выбирать правильные продукты: овощи, зелень, цельные крупы и бобовые. Сахар и изделия из муки высшего сорта стоит максимально ограничить.
Третий миф — здоровая еда полезна любому человеку. Ирина Селиванова отметила, что реакция организма на еду зависит от состояния кишечника и индивидуальной чувствительности. Она подчеркнула, что резкие перемены в рационе могут вызвать дискомфорт.