Нутрициолог Меркулова отметила опасность сочетания блинов и сгущенки
Нутрициолог Ирина Меркулова рассказала о влиянии блинов на здоровье. Само блюдо она назвала основой, которая может содержать «сахарную бомбу», сообщил MIR24.TV.
По словам эксперта, ключевой фактор риска — это добавки и начинки, используемые при подаче блинов.
«Варенье, джемы и конфитюры. От ягод остался лишь вкус, а в основе — сахар и концентрированный сироп глюкозы и фруктозы, который моментально всасывается в кровь, давая пустой инсулиновый всплеск без какого-либо насыщения», — объяснила специалист.
Она также обратила внимание на опасность сочетания блинов и сгущенки. Такая сладость характеризуется высоким содержанием сахара и жиров животного происхождения, что создает повышенную нагрузку на печень и желчный пузырь.