Нутрициолог Гусакова посоветовала отказаться от сои и бобов при дефиците железа
Если у человека наблюдается дефицит железа, то нужно пересмотреть свой рацион. Об этом Life рассказала нутрициолог Вероника Гусакова.
По ее словам, бобы и соевые продукты противопоказаны при недостатке железа. Потому что они еще больше снижают его уровень. Также веществу мешает усваиваться употребление щавеля, шпината и пшеницы.
«Усвоение железа тесно связано с наличием некоторых витаминов и микроэлементов. Включайте в рацион продукты, богатые витамином C— ягоды, апельсины, грейпфруты, капусту, красный перец; медью — морепродукты и рыбу; фолиевой кислотой — яйца, зеленые овощи, укроп, баклажаны, помидоры, куриную печень», — подчеркнула нутрициолог.