Нутрициолог Арзамасцев сообщил, что свиной шашлык считается самым опасным для здоровья
Самым опасным для здоровья считается пережаренный свиной шашлык, поскольку содержит множество тугоплавных жиров, повышающих уровень холестерина. Об этом в разговоре с изданием «Москва 24»рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Врач объяснил, что черные пятна на пережаренном шашлыке являются разрушенным белком. При попадании такого мяса в желудок человек может заработать воспалительные заболевания, передает utro.ru.
Арзамасцев порекомендовал россиянам покупать шашлык из индейки, курицы или рыбы. Такое мясо, по его словам, считается наиболее безвредным для организма.