Названа лучшая рыба для снижения холестерина

Journal Of Nutrition: лосось в рационе поможет снизить холестерин в крови

Фото: Freepik

Частое употребление лосося может положительно воздействовать на уровень холестерина в крови. К такому выводу пришли ученые Anschutz Medical Campus Colorado State University, опубликовав результаты своего исследования в журнале Journal Of Nutrition.

Для эксперимента исследователи использовали метод нутриметаболомики, позволяющий провести комплексный анализ пищевых продуктов и биологических образцов человека. Таким образом удалось выявить ряд соединений в лососе, оказывающих благоприятное кардиометаболическое действие.

Более 40 участников исследования употребляли средиземноморскую диету с добавлением двух порций лосося в неделю в течение 35 дней. После анализа образцов крови участников до и после вмешательства обнаружили 508 пищевых соединений, характерных исключительно для лосося.

Результаты исследования подтвердили, что употребление лосося улучшает показатели холестерина в крови. Для достижения заметного эффекта лосось нужно употреблять два-четыре раза в неделю.

Иранские ученые ранее выяснили, что семена пажитника могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина в организме.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте