Кулинарный эксперт Бахлина назвала белок обязательным компонентом завтрака
Кулинарный эксперт и блогер Светлана Бахлина в интервью РИАМО поделилась мнением о том, что завтрак должен быть богат белком, так как сахар по утрам может вызывать скачки аппетита и усталость.
«Лучше выбирать завтрак без сахара, который дает стабильную энергию и надолго сохраняет чувство сытости. Основой такого завтрака должен быть белок. Именно он помогает контролировать аппетит и снижает тягу к сладкому», — цитирует Бахлину газета «Петербургский дневник».
Она предложила в качестве примера несколько полезных вариантов завтрака: яйца в любом виде или натуральный йогурт без добавок. Для сытности можно добавить орехи, семена чиа или льна.
Если хочется чего-то более плотного, подойдет тост из цельнозернового хлеба с белковой начинкой, например, с авокадо и яйцом, с творожным сыром и лососем или с хумусом и овощами. Такие сочетания обеспечивают баланс белков, жиров и сложных углеводов.
Эксперт также предупредила, что сладкие напитки могут незаметно увеличивать количество потребляемого сахара, поэтому предпочтительнее пить черный кофе, капучино без сиропов или чай, но не натощак.