Кулинарный блогер Ярцева поделилась секретом улучшения классического рецепта салата «Мимоза»
Кулинарный блогер, технолог общественного питания Лена Ярцева в беседе с радио Sputnik поделилась секретом улучшения классического рецепта салата «Мимоза».
Вместо консервированной рыбы она рекомендует использовать отварную или припущенную красную рыбу.
«Я бы советовала сделать этот салат еще вкуснее за счет замены консервированной рыбы на рыбу припущенную, отварную, то есть любую красную рыбу, насколько возможен бюджет у хозяйки, начиная от обычной горбуши и заканчивая форелью и лососем. То есть ее немного припустить, остудить и отправить в начинку мимозы», — советует Ярцева.