Гастроэнтеролог Тимощенко развеяла миф об отсутствии витаминов в свинине

Специалист подчеркнула, что это мясо богато легкодоступными белками, а также жирами, витаминами и минералами.

«Свинина является прекрасным источником незаменимых аминокислот. Это кладезь витаминов группы В и минералов, в том числе селена, цинка, фосфора, калия и железа», — отметила врач.

По ее словам, особое значение имеет высокое содержание витаминов группы B, в частности тиамина. Его концентрация превышает аналогичный показатель в говяжьем и курином мясе более чем в пять раз.