Гастроэнтеролог Синельникова рассказала, как действовать при отравлении арбузом или дыней

По словам специалиста, плохое самочувствие не всегда говорит об отравлении именно арбузом или дыней. Чаще всего речь идет о пищевой токсикоинфекции, вызванной бактериями. Они могут попасть на поверхность плода во время выращивания, транспортировки, хранения или после разрезания.

После нарушения целостности кожуры сладкая мякоть становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов, особенно если плод несколько часов находится при комнатной температуре. Поэтому важно правильно хранить арбузы и дыни.

Основные симптомы пищевой токсикоинфекции — тошнота, рвота, диарея, боли и спазмы в животе, слабость, иногда повышение температуры. Главная опасность в такой ситуации — обезвоживание, особенно у детей и пожилых людей. Поэтому нужно восполнять потерю жидкости, употребляя воду небольшими порциями или специальные растворы для регидратации.

Врач предостерегла от самостоятельного приема антибиотиков или противодиарейных препаратов без назначения врача. Бесконтрольный прием некоторых лекарств может затруднить процесс выведения возбудителя инфекции из организма.

Незамедлительная медицинская помощь нужна при многократной рвоте, высокой температуре, появлении крови в стуле, выраженной слабости, признаках обезвоживания. Это также касается случаев, когда симптомы развились у ребенка, беременной женщины, пожилого человека или пациента с хроническими заболеваниями.

Чтобы снизить риск подобных ситуаций, врач посоветовала тщательно мыть плод перед разрезанием, пользоваться чистым ножом и разделочной доской, а после вскрытия хранить арбуз или дыню только в холодильнике.