Гастроэнтеролог Симаков предупредил о рисках употребления окрошки и арбуза

Врач объяснил, что в этих продуктах содержится много ферментируемой клетчатки, которая может вызвать брожение в кишечнике. Риск негативных последствий увеличивается при индивидуальной непереносимости продуктов или при употреблении их в больших количествах.

Чтобы снизить вероятность проблем, эксперт рекомендовал не покупать разрезанные арбузы без упаковки, так как после повреждения кожуры на мякоти могут размножаться бактерии. Это может привести к острым отравлениям, добавило ИА НСН.