Эндокринолог Тананакина предупредила, что отказ от мяса может привести к дефициту железа и цинка
Долгосрочный отказ от мясных продуктов может привести к нехватке ряда важных микроэлементов, необходимых для здоровья. Об этом РИАМО рассказала врач-эндокринолог Наталия Тананакина.
Отказ от мяса может вызвать дефицит витаминов группы B, железа, цинка и омега-3 жирных кислот. Для предотвращения этого рекомендуется употреблять обогащенные продукты, такие как растительные молока, крупы или специальные добавки.
Специалист также посоветовала добавлять в рацион бобовые, орехи, семена и зеленые листовые овощи. Важно помнить, что при высоком потреблении клетчатки необходимо пить достаточно воды, добавил сайт KP.RU.