Эндокринолог Калошина заявила, что употребление яичных желтков не повысит холестерин
Врач Калошина: больше холестерина содержится в готовой мясной продукции, нежели в желтках
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMi85L2pha3ViLWthcHVzbmFrLWhqNTN1c2VwYjFlLXVuc3BsYXNoLmpwZw.webp?w=1920)
Врач-эндокринолог Мария Калошина в разговоре с изданием News.ru заявила, что утверждение о вреде яичного желтка из-за высокого содержания «плохого» холестерина не более чем миф.
В желтках, по словам медика, содержатся жирные кислоты, жирорастворимые витамины A, D, E и полезный для печени и головного мозга лецитин.
«Больше холестерина содержится в готовой мясной продукции. Небольшое поступление холестерина с пищей не вредит организму. В желтке, если не ошибаюсь, всего 0,6 грамма, что допустимо. Сложно сказать, почему на яйцо все напали. Может, из-за популярной яичницы с беконом? Его в яичницу добавлять не стоит, как и жарить само яйцо, так как при жарке выделяются насыщенные жирные кислоты, влияющие на обмен липидов в организме. Они могут быть и канцерогенами. Ноги растут из яичницы с беконом», — сказала Калошина.
Диетолог посоветовала есть не более двух-трех куриных яиц в день. Причем она порекомендовала готовить яйца в виде омлета и без использования масла.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hbmF0b2xpai1rYXNocGlyb3Zza2lqLXJpYS53ZWJw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zaS10c3ppbnBpbi1yaWEucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zaG9sdHMtcmlhLW5vdm9zdGlfdkc3TmRxTy5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9mbGFnaS1zc2hhLWktcmYtcmlhLW5vdm9zdGlfbzVTVDRyTy53ZWJw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zbHV0c2tpai1yaWEucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9mbGFnLXVrcmFpbnktdW5zLndlYnA.webp?w=1920)