Эксперты Роскачества призвали съедать не более 100-150 граммов квашеной капусты в день
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMC9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMjAyNi0xMC0xNXQxNzAwMTc3ODVfUnZUN1RPci5qcGc.webp?w=1920)
Специалисты Роскачества рассказали о полезных свойствах и возможном вреде квашеной капусты. Слова экспертов привело ИА «ПензаПресс».
Продукт поддерживает пищеварение благодаря пробиотикам, а за счет витамина C укрепляет иммунитет. Большое количество клетчатки и низкая энергетическая ценность помогают контролировать вес. Оптимальная порция составляет не более 100-150 граммов в день.
Вместе с тем в блюде содержится много соли, избыток которой вызывает задержку жидкости, отеки и повышает давление. Специалисты посоветовали ограничить квашеную капусту людям с гипертонией и болезнями почек. Кроме того, из-за высокой кислотности, стимулирующей выработку желудочного сока, продукт не рекомендуется есть при заболеваниях ЖКТ.