Доцент Куликов назвал плодоножку главным индикатором свежести черешни

Доцент, директор Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И. А. Рогова Университета Росбиотех Дмитрий Куликов поделился с Lenta.ru секретами выбора спелой черешни.

Эксперт посоветовал обращать внимание на цвет ягод. У созревшей черешни окрас должен быть равномерным, без следов повреждений или гниения.

По словам Куликова, на свежесть в первую очередь указывает состояние плодоножки. У недавно собранных ягод она сохраняет зеленый цвет и упругость.

Также специалист отметил, что слишком глянцевая поверхность плодов может свидетельствовать о недобросовестной обработке. А наиболее экологически чистой в России считается черешня из Краснодарского края и Крыма, добавил MK.Ru.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте