Диетолог Соломатина: бета-каротин повышает риск развития рака легких у курильщиков
У курильщиков при высокой концентрации бета-каротина в организме повышаются риски развития рака легкого. Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Народными Новостями».
По словам специалиста, бета-каротин содержится в моркови, и употребление этого овоща способствует замедлению развития рака. Однако у людей с вредной привычкой при высокой концентрации вещества в организме происходят обратные процессы.
Как сообщил RT, бета-каротин лучше всего усваивается с жирами, поэтому в морковку следует добавлять нежирную сметану или масло.