Диетолог Шведова посоветовала хранить новогодние салаты в холодильнике не более суток
Врач-эндокринолог и диетолог Наталия Шведова рассказала «Газете.ru», что привычка доедать оставшиеся после новогодних праздников салаты может привести к отравлению.
Специалист советует не оставлять салат на столе дольше чем на один–два часа, потому что при комнатной температуре в продуктах размножаются бактерии, способные вызвать кишечную инфекцию. В холодильнике готовый оливье без майонеза можно держать до 24 часов, а с майонезом — не более 12 часов.
Позавчерашний салат способен вызвать отравление, особенно если в нем были колбаса или майонез, пишет сайт kp.ru.