Диетолог Русакова отметила, что апельсиновый сок способствует выработке коллагена

Апельсиновый сок ценится за высокое содержание витамина C. Он укрепляет иммунитет, способствует выработке коллагена, улучшает состояние кожи и помогает усваивать железо. Кроме того, в апельсинах содержатся флавоноиды — мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Если в апельсиновом соке есть мякоть, то в нем содержатся пищевые волокна, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта и предотвращают запоры.

Какие бывают виды апельсинового сока

— Свежевыжатый сок (фреш) — самый полезный по содержанию витаминов, биологически активных веществ и клетчатки. — Магазинный сок прямого отжима или восстановленный проходит пастеризацию, что снижает количество витаминов, но обеспечивает безопасность и долгий срок хранения. — Нектары часто содержат добавленный сахар, ароматизаторы и стабилизаторы.

По словам Русаковой, свежевыжатый сок предпочтительнее по питательной ценности, но магазинный сок надежнее с точки зрения гигиены и безопасности.

Даже полностью натуральный и качественный апельсиновый сок содержит много углеводов, которые быстро усваиваются в организме. Поэтому этот напиток противопоказан людям с избыточной массой тела и нарушением углеводного обмена. Им лучше не включать апельсиновый сок в свой рацион на регулярной основе, а отдать предпочтение цельным апельсинам.