Диетолог Рау поделилась секретом правильной заморозки овощей и фруктов
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3NpdGUtbmV3cy1pbWFnZS00OF9ybU9BMWM5LmpwZw.webp?w=1920)
Врач-диетолог Майра Рау в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказала, что правильная заморозка позволяет сохранить витамины в овощах и фруктах.
Эндокринолог объяснила, что заморозка — эффективный метод сохранения витаминов, если делать это правильно. Необходимо замораживать продукты на пике их зрелости и избегать многократной заморозки и разморозки. Это позволит сохранить концентрацию витаминов практически в полном объеме.