Диетолог Поляков предупредил людей с синдромом избыточного бактериального роста о рисках употребления огурцов
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L3NpdGUtbmV3cy1pbWFnZS05NDExMTg1NzAtMTc4NTE0NjQzOTMzMi0wZWQ5MzRjZmE2OWUxXzYwZGRGRjYuanBn.webp?w=1920)
Диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru рассказал, что огурцы могут быть опасны для некоторых людей. Специалист отметил, что людям со склонностью к образованию камней в почках стоит ограничить употребление огурцов. В них содержатся оксалаты, избыток которых может повысить риск возникновения камней.
Кроме того, при синдроме избыточного бактериального роста огурцы могут вызвать метеоризм, вздутие и дискомфорт. Поэтому людям с таким диагнозом не рекомендуется увлекаться этим овощем, отметил KP.RU.
Доктор добавил, что горечь в огурцах — это не случайность, а защитная реакция растения. В стрессовой ситуации овощ вырабатывает алкалоид кукурбитацин, который и придает плодам горький вкус.