Диетолог Мухина сообщила, что чрезмерное употребление картофеля может привести к развитию сахарного диабета
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина в беседе с изданием «Москва 24» сообщила, что частое употребление картофеля может привести к набору веса и даже к развитию сахарного диабета.
Как объяснила медик, картофель так же быстро повышает уровень глюкозы в крови, как и сахар.
«Самая большая опасность картофеля заключается в его высоком гликемическом индексе. Если у глюкозы он равен 100, то у жареного картофеля — 95», — цитирует диетолога utro.ru.
Если у человека нет физической нагрузки, то картофель отложится виде жира. Кроме того, в этом продукте содержится много крахмала, который нарушает усвоение йода, заключила Мухина.