Диетолог Королева отметила, что при выборе переработанных продуктов важно внимательно читать состав
Многие считают, что современные продукты питания не обладают полезными свойствами и могут быть вредны для здоровья из-за использования «химии» и искусственных добавок. Однако, как отмечает врач-диетолог Маргарита Королева, полезная пища доступна и в современных условиях, нужно только знать, как ее выбирать. Об этом написала Общественная Служба Новостей.
По словам эксперта, для заботы о здоровье важно выбирать знакомые и понятные продукты. При покупке овощей и фруктов следует обращать внимание на их внешний вид: чистоту, отсутствие вмятин и темных пятен. На рынке можно даже попросить у продавца попробовать кусочек.
При выборе мяса важно обращать внимание на его цвет, упругость и наличие обветренных краев. Говядина должна быть равномерно темно-красной, свинина — бледно-розовой, птица — белой или розоватой. Также стоит уточнить у продавца, где выращивали животных и чем их кормили.
В случае сомнений можно запросить у продавца документы: сертификаты качества и транспортные декларации.
«Продавцы не имеют права не показать документы. Если отказываются, можно пожаловаться в Роспотребнадзор», — отметила диетолог.
Выбирая полуфабрикаты и переработанные продукты, важно внимательно читать состав.
«В случае кондитерской выпечки, например, имеет значение количество сахара, какого сорта мука, нет ли там каких-то компонентов, которые обеспечивают длинный срок хранения», — говорит Королева.
Она советует избегать продуктов с непонятными включениями в составе.