Диетолог Гинзбург рассказал о вреде куриной кожи
Диетолог Михаил Гинзбург: куриная кожа содержит много жира и холестерина
Куриную кожу лучше не употреблять в пищу, поскольку она не приносит пользы здоровью и содержит большое количество жира и холестерина. Об этом в разговоре с NEWS.ru сказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
В курином мясе содержится много белка, при этом жира и холестерина очень мало. В коже, наоборот, белка почти нет, поэтому пользы она не принесет. Кроме того, кожа накапливает вредные вещества из потребляемой пищи и медикаментов еще при жизни птицы.