Биолог Лялина предупредила об опасности переедания творога для печени
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzE1Mjg0OTA5NDEtMC0zMjAtMzA3Mi0yMDQ4LTE5MjB4MC04MC0wLTAtNWVlYmM4NmIyOTIyMGQ1ODA4ZmMwZTBjYjU3NzA3NGIuanBn.webp?w=1920)
Исполняющая обязанности заведующей кафедрой естественных наук Государственного педагогического университета Ирина Лялина поделилась подробностями о пользе и возможном вреде творога. Об этом сообщили «Известия».
По словам биолога, творог — полезный кисломолочный продукт, в составе которого преобладает сложный белок казеин, богатый аминокислотами. Блюдо содержит большое количество кальция и фосфора, способствующих укреплению костей и зубов. Оно также богато витаминами группы B, A и D, важными для нормального метаболизма и мышечной массы.
«Творог способствует нормализации липидного обмена и снижает уровень холестерина в крови, поэтому хорош при похудении», — добавила эксперт.
Однако переедание жирных сортов способно негативно сказаться на работе печени. Кроме того, вред может принести творог низкого качества, содержащий искусственные добавки, крахмал и консерванты, предупредила Лялина.