Биохимик Покровский: приготовление пищи с помощью газовой плиты не влияет на развитие онкозаболеваний
Приготовление пищи с помощью газовой плиты никак не влияет на развитие рака. Об этом в разговоре с «Известиями» сообщил заведующий кафедрой биохимии РУДН Вадим Покровский.
Несмотря на то, что бензол является канцерогеном, во время работы газовой плиты он выделяется в допустимых количествах. Это явление, по словам биохимика, не играет важной роли, написал «Царьград».
Ранее Environmental Science & Technology Journal опубликовал исследование ученых из Стенфорда, которые сообщили, что при длительном воздействии бензола на организм могут образоваться лимфомы и развиться лейкемия.