Десять лучших коктейлей для знойного лета
-
Безалкогольный мохито
Фото: stock up
Понадобится:
- содовая вода и сахар или любой прозрачный газированный напиток (например, "Спрайт");
- лайм;
- свежая мята;
- клубничный сироп или клубника (может быть и замороженная).
Размять в бокале несколько листиков свежей мяты, добавить пару долек лайма и рубленый большими кусками лед и залить все "Спрайтом". Сахар добавлять в случае, если газировка несладкая (содовая вода). Тогда вначале распустить сахар в соке лайма, потом добавить содовую. Если в напиток добавить клубничный сироп или раздавленную клубнику, то даже детский праздник пройдет на пять с плюсом. Не забудьте снабдить каждый бокал толстой трубочкой для коктейля, чтобы не застревали кусочки льда и мяты.
Малиновый коктейль
Фото: stock up
Понадобится:
- малина (1 стакан);
- молоко (300 миллилитров);
- мороженое (200 граммов);
- сахар (3 столовых ложки).
Малину выложить в кастрюльку, засыпать сахаром и довести до кипения. Затем остудить и протереть через сито (чтобы в коктейле не попадались цельные кусочки и косточки). Взбить остывшую малину в блендере вместе с мороженым и молоком до однородной массы около трех минут. Такой коктейль можно приготовить с любыми свежими ягодами (клубника, черника, ежевика, смородина, голубика). Необычно выглядят миксы из разных ягод.
Шоколадный коктейль
Фото: stock up
Для его приготовления вам понадобится 150 миллилитров холодного какао и 150 граммов шоколадного мороженого. Взбейте эти компоненты до однородной массы, перелейте в бокал, сверху украсьте несколькими шариками шоколадного и ванильного мороженого.
Имбирный лимонад
Фото: stock up
Понадобится:
- тертый корень имбиря (3 столовых ложки);
- лимоны (3 штуки);
- мед (4 столовых ложки);
- вода (3 литра). Лимоны обдать кипятком и потом выжать из них сок. У имбиря удалить кожицу и натереть его на мелкой терке. В эмалированную посуду положить мед, натертый имбирь, добавить лимонный сок и 1,5 стакана воды. Довести сироп до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут. Снять с огня, процедить сироп, охладить и поставить на полчаса в холодильник настаиваться. Перед подачей разбавить лимонад холодной водой по вкусу. Этот пикантный напиток хорошо очищает кровь, придает свежесть и бодрость.
Лимонад с зеленым чаем
Фото: stock up
Заварить зеленый чай, остудить его и процедить. Лимоны хорошо помыть, обдать их кипятком, чтобы из них хорошо выдавливался сок. Пучок мяты хорошо промыть, обобрать листья. В большой кувшин положить листики мяты, влить лимонный сок, остывший зеленый чай, холодную очищенную воду, перемешать лимонад и поставить в холодильник на один-два часа настаиваться и охлаждаться. Подавать в высоких бокалах с кубиками льда.
Оранжад
Фото: stock up
Понадобится:
- сахарный песок (100 граммов);
- лимонный сок (из половины лимона);
- апельсиновый сок (из 2 апельсинов);
- кипяченая вода (6 стаканов);
- цедра (стереть с 1 апельсина).
Все ингредиенты хорошо размешать венчиком, разлить в стаканчики, в каждый насыпать немного цедры и положить по паре кубиков льда. Подавать с соломинкой. Рассчитано на 12 порций. Этот старый, проверенный временем рецепт не подводил ни разу. Вкусно!
Арбузный фреш
Фото: stock up
Арбузную мякоть нарезать кубиками и выложить в блендер. Добавить листики мяты и мед по вкусу. Если блендер мощный, туда же загрузить и кубики льда. Перемолоть все в течение минуты-двух до состояния пюре. Свежий и натуральный фреш прекрасно утоляет жажду.
Банановый коктейль со сгущенкой
Фото: stock up
Понадобится:
- 3 банана
- половина банки сгущенки;
- сок лимона;
- молоко (1 литр).
Бананы, нарезанные кусочками, молоко, сгущенку, сок лимона взбить до однородной консистенции в блендере. Наполнить бокалы, посыпать тертым шоколадом и поставить в холодильник немного охладить. Можно попробовать и облегченный вариант: взбить в блендере обыкновенное молоко (1 литр), бананы (2-4 штуки), персиковый йогурт (0,5 литра) и сахар (2 чайные ложки). Взбивать примерно минут пять, после чего охладить. Наполнить бокалы и украсить взбитыми сливками.
Квас ржаной
Фото: stock up
Черный хлеб нарезать ломтиками и высушить в духовке. Не дать подгореть! Сухари раздробить на кусочки и залить кипятком. Удобно делать в трехлитровых банках. Слой примерно в 10 сантиметров сухарей залить горячей водой по "плечики" банки. Добавить 4 столовых ложки сахарного песка. Когда вода остынет до температуры человеческого тела, прибавить разведенные в теплой воде дрожжи (на банку достаточно полпакетика сухих, также можно использовать небольшой кусочек свежих). Все размешать, закрыть банку марлей или салфеткой и поставить бродить в тепле на сутки-двое. Можно добавить горсть изюма, брожение станет интенсивнее. Оставить еще на ночь, после чего процедить и охладить. Квас готов к употреблению.
Вода Сасси
Фото: pixabay.com
Огурец средних размеров и лимон нарезать тонкими кружочками-лепестками. Корень имбиря (кусочек 1-2 сантиметра) очистить от кожицы и натереть на терке. У вас получится чайная ложка с горкой имбирной кашицы. Взять 10-15 листиков свежей мяты.
Все подготовленные ингредиенты закладываем в кувшин (или любую другую емкость) объемом 2 литра. Заливаем все прохладной (в идеале родниковой) фильтрованной водой и отправляем настаиваться в холодильник на всю ночь.