Врач Иванникова: овощи и зелень способны продлить молодость
Употребление большого количества растительной пищи является одним из важных принципов питания долгожителей. Об этом сообщила эндокринолог и диетолог Екатерина Иванникова в беседе с «Известиями».
По ее словам, 400 грамм овощей и фруктов в день позволяют сохранить здоровье и замедлить процессы старения. В связи с этим врач предложила разнообразить новогодний стол такими продуктами.
Эксперт посоветовала приготовить хумус из жареной свеклы, салат из капусты кале с тушеными яблоками, запеченную брюссельскую капусту или тыкву с вяленой клюквой и дижонским соусом.