В Москве начали делать "антикризисную" колбасу

Стремительное подоражание продуктов питания заставляет производителей искать новые формы для привлечения потребителей. Например, в Москве начали делать "антикризисную колбасу". Ее изготавливают из рыбы. Считается, что она во много раз полезней обычной, а по стоимости, практически сравнялась с колбасой из мяса, сообщает телеканал "360 Подмосковье".

Еще с Советских времен докторская является стратегическим продуктом. За последние несколько месяцев она подорожала в полтора раза. Самые любимые россиянами сорта вареных колбас ощутимо прибавили в цене. 

Тем не менее, от колбасы наши граждане отказаться не в силах. Поэтому, в Москве начали делать так называемую антикризисную колбасу. Частные предприниматели предлагают горожанам колбасу из рыбы.

"Рыбка, как вы видите самых элитных сортов. Видимо , колбаска получится не из дешевых. Однако во время кризиса 1998 года уже делали "антикризисную колбасу", из так называемых мусорных сортов. Тогда она была вполне доступна", рассказывает Евгений Макаренко, производитель рыбной колбасы. Настоящую рыбную колбасу разрабатывали три года. Подбирали специальные сорта рыб для ингредиентов, чтобы не добавлять туда искусственные белки, загустители и консерванты. Сейчас, сорт настоящей рыбной колбасы найден. И у него уже есть свои постоянные покупатели.

В принципе, виды рыбы можно изменить на более дешевые и доступные. И тогда колбаса действительно будет антикризисной.