В кризис в России стали популярнее семечки и чипсы

Во время кризиса россияне начали экономить на продуктах повседневного спроса, но чаще обычного стали покупать семечки и чипсы. С января по ноябрь 2015 года продажи семечек выросли на 12% в сравнении с прошлым годом, а чипсов - на 7%, о чем говорят данные исследования компании Nielsen. Там же отмечается общее сокращение покупок упакованных товаров повседневного спроса и продуктов питания (FMCG) на 2,5%, не учитывая алкогольные категории. На протяжении 2015 года 70-80% россиян рассказали, что стали сокращать расходы на товары повседневного спроса, сообщил свежий номер газеты "Известия".

"Наиболее динамичная индустрия на продовольственном рынке - снэки. Хотя она составляет всего 1% от всего рынка упакованных продовольственных FMCG, увеличение продаж в ней наблюдается на уровне 7%, это лучшая динамика на рынке. Драйвер роста - категория чипсов (+7%) и семечек (12%), где уверенно прибавляет в продажах сегмент семечек из семян подсолнечника, а вот в тыквенных семечках фиксируется падение продаж за год более чем на 30%", - сказано в исследовании.

По словам директора группы по работе с компаниями продовольственного рынка Nielsen Сергея Гламазды, рост интереса россиян к подсолнечным семечкам идет на фоне повышения цены на сам товар. В 2015 году стоимость семечек выросла на 11,7% по сравнению с предыдущим годом. 

Эксперты полагают, что эта тенденция связана с изменением проведения досуга в кризис, поскольку россияне экономят и чаще вместо похода в кино смотрят телевизор, а вместо кафе и ресторанов предпочитают посиделки в гостях или в кругу семьи. 

Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ связал рост продаж снэков с активностью молодежи в России.

"Семечки - дешевый калорийный продукт, традиционный для нашего народа. А что касается чипсов - это развитие общей тенденции: молодые люди не хотят тратить время на приготовление пищи", - сказал Шелищ.

По его словам, этот тренд в потреблении грозит ожирением в качестве национальной проблемы. Шелищ считает, что проблему могло бы помочь решить введение дополнительного налога на вредные продукты.

По словам руководителя лаборатории Института питания РАМН Александра Батурина, употребление семечек вполне безопасно, а вот чипсы представляют опасность для здоровья.

"В семечках есть полезные белки и жиры. А вот чипсы - не совсем тот продукт, который хотелось бы видеть в повседневном рационе. Это продукт вроде бы на основе картофеля, но он обжаривается в большом количестве жира и добавляется большое количество соли. Если утолять чипсами голод, это может привести к ожирению и гипертонии", - заявил ученый.