Цены на свежие огурцы станут ниже в феврале
Большинство тепличных комбинатов в скором времени войдут в основное производство, что приведет к увеличению свежих овощей на рынке и снижению на них цен. Сильнее всего подешевеют огурцы, рассказал в беседе с «Российской газетой» президент ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников.
«Уже в феврале будет серьезная дефляция по огурцу, по салату», — заметил эксперт. В материале отмечено, что производители уже снизили цены. Например, длинный огурец подешевел до 20 рублей на килограмм. Стоимость других таких овощей снизилась еще более существенно — до 100 рублей на килограмм.
«С учетом того, что мы наращиваем производство, есть перспективы стабилизации цен», — подчеркнул президент «Теплиц России».
Равновесной цены овощи достигнут к апрелю. По словам Ситникова, в 2019 году рост цен на свежие огурцы и помидоры, по сравнением с аналогичным периодом 2018-го, практически не фиксируется.
Несмотря на оптимистичные прогнозы, Росстат подсчитал, что за последнюю неделю свежие огурцы стали дороже на 4,9%, помидоры — на 5,5%. В итоге с начала года цены на первые выросли уже на 16,5%, вторые подорожали на 20,8%. Указанные продукты можно назвать самыми подорожавшими в январе.
Ситников полагает, что повышение цен объясняется условием их выращивания: тепличные всегда обходятся дороже тех, которые высаживают в открытый грунт. На обогрев и освещение производственных помещений требуются дополнительные расходы. Издержки, помимо прочего, растут из-за повышения НДС.
В 2019 году стоимость импортных товаров впервые стала выше цен на отечественные. В ассоциации, заметил Алексей Ситников, работают над внедрением новых технологий, которые бы позволили снизить себестоимость продукции. Это помогло бы конкурировать с привозными овощами и «быть в тренде покупательного спроса».
«К сожалению, спрос не растет, и мы сегодня должны удовлетворить его по тем ценам, которые покупатель готов платить, и при этом сохранить рентабельность производства», — заключил глава «Теплиц России».