Сырным фестивалем отметили трехлетие антисанкций
-
Твердые, мягкие и рассольные; коровий и козий; с плесенью, с перцем или с орехами — сколько видов сыра представлено на сырном фестивале, посчитать сложно. Свою продукцию привезли более 70-ти фермеров со всей страны.
Сырным фестивалем ремесленники празднуют трехлетие антисанкций. Они проблему импортозамещения в своей отрасли решили: сыр производят, оборудование для сыроварен использюут отечественное, как и транспорт для перевозки продуктов. Например, молоковоз на базе «Газели». Цистерну из нержавейки делают под требования заказчика.
Молоко на сыроварню Олега Сироты приезжает из Калужской области. А чтобы транспортировать уже готовые сырные головы по Подмосковью и в другие регионы, Олег Сирота использует автофургон-рефрижератор.
Не волноваться за то, как сыр доедет на ярмарку в другой город или регион, — это очень важно, говорят фермеры.
В этом году сырный фестиваль длился три дня. Ярмарка сыра, дегустации, выставки, круглые столы — программа получилась насыщенная.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzcvMjAyNDA3MTctemlhLWkyMDItMDAxLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzcvcmlhLW5vdm9zdGktdnN1LXNvbGRhdF83b093MERwLndlYnA.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzcvMjAyNDA1MzAtemlhLXoxMC0wMDIuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzcvdmlrdG9yaWphLWJvbmphLXJpYS5qcGc.webp?w=1920)
:focal(0.47:0.4):format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzcvemFoYXJvdmEtNC1yaWEtMS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzcvdmFqbGJiZXJpei1yaWFfMUZLVkdITS5qcGc.webp?w=1920)