Специалисты Роспотребнадзора порекомендовали при покупке мяса летом обращать внимание на условия хранения и внешний вид
Мясо является скоропортящимся продуктом, летом при высоких температурах в нем активируется патогенное размножение бактерий. О том, на что обратить внимание при покупке мяса, рассказали специалисты Роспотребнадзора «Тульской службе новостей».
По словам экспертов, в таких случаях следует ориентироваться на место покупки, внешний вид продукта и условия его хранения. Лучше всего мясо покупать на рынках или в торговых точках, в которых имеются документы для прослеживаемости.
В холодильнике мясо должно храниться при температуре от 0 до +5 градусов, в морозилке — от -18 градусов. Кроме того, на продукте не должно быть видимых пузырьков и вкраплений.