Россияне рискуют купить сладкую газировку вместо шампанского

Проверка Роскачества показала, что треть полусладкого шампанского в России не соответствует стандартам. В некоторых образцах эксперты обнаружили не популярный новогодний напиток, а, по сути, сладкую газировку. В то же время в Роскачестве отметили, что в большинстве случаев этот продукт безопасен.

Напитки исследовали по 30 показателям, в том числе на наличие дрожжей и искусственной газации. Также эксперты оценили массовую долю алкоголя, содержание сахара и лимонной кислоты.

Специалисты проверили 57 торговых марок шампанского, изготовленного в России, Франции, Испании, Италии, Грузии, Абхазии и Украине. Цена товара варьировалась от 150 до 6121 рубля.

Главной проблемой рынка назвали натуральность напитков. Для фальсификации производители вводят туда углекислый газ, который при правильной технологии образовывается во время брожения выжатого из винограда сока. В России подобный метод не запрещен, а за границей этот процесс пытаются контролировать. Искусственный газ обнаружили в семи марках игристого вина, производители еще 11 наименований также нарушили законодательство.

В двух из них доля этилового спирта не соответствовала заявленной. В еще одном нашли превышение допустимого содержания диоксида серы, его избыток как раз и вызывает утреннюю головную боль. Семь марок не прошли проверку по качеству виноматериала.

С полными результатами исследований и названиями марок, которые прошли проверку Роскачества, можно ознакомиться на сайте.

Ранее эксперты рассказали телеканалу «360», какое шампанское предпочитают россияне, стоит ли опасаться дефицита игристых вин на розничном рынке и как избежать покупки контрафакта. Читать далее>>