Шеф-повар назвал альтернативу батончикам Bounty

Он рассказал, чем можно заменить кокосовую стружку в условиях ее дефицита

Фото: Публичное достояние

Шеф-повар и телеведущий Василий Емельяненко в разговоре с NEWS.ru рассказал, чем можно заменить кокосовую стружку в батончиках Bounty, если они пропадут из продажи из-за дефицита кокосов. Для этого можно использовать орехи или сушеные бананы.

Жмых орехов — фундука или миндаля — может быть заменой кокосовой стружке, поскольку в нем также содержится белок и клетчатка.

«Жмых — клетчатка, которая остается от орехов — прекрасно перемалывается. Он не комкается, потому что в нем нет жира, и очень полезен. Он, конечно, по органолептике будет не совсем такой, как кокос, но похож», — сказал повар.

Кроме того, можно использовать натертые сушеные бананы.

Емельяненко добавил, что сейчас в мире набирает популярность тренд на переработку продуктов с помощью гусениц, потребляющих просроченную еду. Гусеницы состоят из белка, в Америке и в Китае они используются в качестве добавок к спортивному питанию.

«Можно предположить, что этот белок, который не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, может быть заменой, и батончик станет поинтереснее», — заключил он.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте