Съедобные грибы, растущие на территории Москвы, можно есть - главный токсиколог РФ

Съедобные грибы, растущие на территории столицы, можно употреблять в пищу. Об этом сообщило агентство новостей "Москва" со ссылкой на главного специалиста-токсиколога Министерства здравоохранения России Юрия Остапенко. Однако Остапенко предупредил, что необходимо отличать съедобные грибы от ядовитых. 

"Грибы, которые растут на территории Москвы, в парках или еще где-то, есть можно, если вы уверены, что этот гриб доброкачественный. Такой гриб как шампиньон, который часто можно встретить в пределах города, имеет двойника", - цитирует информагентство Остапенко.

Главный специалист-токсиколог Минздрава рассказал, что недавно в больницу за помощью обратились две женщины, которые съели трюфели, которые нашли в одном из московских парков, съели их и почувствовали себя плохо.

"Я, конечно, впервые услышал, что в пределах Москвы есть трюфели и что якобы они их уже собирали и успешно ели", - сообщил Остапенко. 

Питательная среда: рецепты из грибов

Как сообщил "Интерфакс", Остапенко подчеркнул, что если человек отравился ядовитыми грибами, он должен немедленно обратиться к врачу, а не пытаться самостоятельно лечиться алкоголем или народными средствами. Главный специалист-токсиколог Минздрава России добавил, что основной симптом отравления - расстройство пищеварительного тракта. Первые признаки обычно проявляются спустя три часа после еды, однако в некоторых случаях, например, при отравлении бледной поганкой, человек может почувствовать себя плохо спустя 9-12 часов после употребления грибов в пищу.

"Обычно человек думает - пару дней поболею и все пройдет. Но никто точно не знает. Главное напутствие - при появлении подобных расстройств откладывать обращение к врачу нельзя. Наиболее неприятные последствия наступают при позднем обращении за медицинской помощью", - заявил Остапенко. 

Советы туристам: грибная охота началась

Определить ядовитые грибы часто сложно, например, поганки бывают разных видов, они маскируются под белые, опята, сыроежки. Сходство со съедобными грибами у некоторых поганок зачастую невероятное. Кроме того, человек может отравиться и съедобными грибами. Читать далее>> 

Ранее "360 Подмосковье" опубликовал список мест, где можно собирать грибы в Московской области. Смотреть видео>>