Россиян предупредили о просроченной рыбе в магазинах

Россельхознадзор предупредил россиян о возможном появлении рыбы прошлогоднего улова на прилавках магазинов. Об этом сообщила «Газета.ru».

Вброс в реализацию некачественной рыбы может произойти на Дальнем Востоке, в Сибири и на западе России. Общий рекомендуемый вылов лососевых рыб в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составляет 318 тысяч тонн.

Поставки свежемороженых лососевых также будут осуществляться во внутренние регионы страны. Однако вместе со свежей рыбой в продажу, под видом улова текущего года, может пойти нереализованная рыба прошлогоднего улова, предупреждают специалисты.

Это связано с тем, что много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене.

В этой связи директор Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павел Гаврышев перечислил сайту «65.Медиа» основные признаки для выявления старой рыбы.

Во-первых, следует обратить внимание на ее внешний вид. Если рыба имеет пожелтевшие внешние покровы, то это уже просроченная рыба. По словам Гаврышева, такое окисление представляет собой токсичные вещества, вредные для здоровья человека.

Во-вторых, важно заглянуть под ее жабры. У рыбы с просроченным сроком хранения они имеют буро-коричневый оттенок.

В-третьих, для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей.

В-четвертых, наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о ее недоброкачественности.

Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют документы — ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком просроченной продукции.

Ранее Россельхознадзор оштрафовал продуктовые магазины «Азбука вкуса» и «Билла» за нарушения фитосанитарного и ветеринарного законодательства. Фрукты и овощи продавались в магазинах без упаковки, маркировки. Это не давало возможности узнать информацию о производителе, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения. Читать далее>>